Распространенные овощи в России

В России выращивается огромное количество овощей. Нет, вовсе не потому, что россияне любят их больше, чем граждане прочих стран; просто географическая протяженность России так велика, что поневоле вбирает в себя огромное количество климатических зон, каждая из которых приветствует определенный круг культур. Давайте посмотрим, насколько отличается овощная культура в различных регионах нашей страны.

Начнем с северных регионов России. Там вырастить хороший урожай, да ещё и так, чтобы он успел созреть ко времени, очень непросто. Лето коротко, да и погодные условия сложно назвать благоприятными, — все это сильно осложняет работу огородников и садоводов. Правда, обойти эти препятствия все равно можно, если заблаговременно вырастить здоровую и сильную рассаду, которую только после определенного срока высаживают в грунт.

Специалисты считают, что пришлое население Крайнего Севера должно постепенно подстраивать свое питание под образец аборигенов. Очень важно использовать именно местные продукты. К примеру, в мясе северного оленя можно найти все необходимые аминокислоты. То же касается и местных овощей и ягод, которые куда важнее для местного населения, чем привозные продукты, которые будут дозревать ещё в процессе пути к месту реализации.

В средней полосе России с овощами все несколько проще. Тут можно без труда вырастить или приобрести самые распространенные их подвиды: капусту, репу, свеклу, морковь. Для полноценного рациона их, конечно, не хватит, но составить базис на таких продуктах вполне возможно. В качестве надстройки можно использовать фрукты из южных областей России.

Южные области – конечно же, самые благодатные в плане овощей. Здесь можно посадить и вырастить практически всех представителей овощного и фруктового мира. Благоприятные климатические условия помогают выращивать их в большом количестве. Не стоит забывать также и о зелени, которую на юге выращивают в больших количествах.